Ingredientes
4 claras em neve
4 gemas
200 ml de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
sal
legumes cozidos e picados(cenoura,chuchu,vagem ou batatinhas)
200 gramas de queijo ralado (de preferência queijo mineiro curado).
Modo de fazer
Bater as claras em neve e acrescentar as gemas e continuar batendo. Misture delicadamente o leite com a farinha dissolvida, o sal e por fim o queijo ralado. Colocar em um pirex untado com manteiga e colocar os legumes picados. Levar ao forno para assar em temperatura média. Cuidar para não queimar no fundo.
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